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食品级甘氨酸
产品特性
甘氨酸(Glycine，缩写Gly)又名氨基乙酸，其化学式为C2H5NO2，CAS号：56-40-6.
固态的甘氨酸为白色单斜晶系或六方晶系的晶体或白色结晶粉末,无臭,无毒 ；在水中易溶。沸点：233°C ，熔点：240 °C (dec.)(lit.)，生化试验及合成，是氨基酸系列中结构为简单，在分子中同时具有酸性和碱性官能团，在水中可电离，具有很强的亲水性，但属于非极性氨基酸 ，溶于极性溶剂，而难溶于非极性溶剂，而且具有较高的沸点和熔点，通过水溶液酸碱性的调节可以使甘氨酸呈现不同的分子形态。
甘氨酸的实用效益
甘氨酸作为一种重要的精细化工中间体。广泛应用于农药，医药，食品，饲料等领域。特别是自性除草剂甘草膦问世以来。甘氨酸在农药行业的应用得到了极大增强。
- 1.应用于食品行业
食品工业是使用甘氨酸量较大的产业。甘氨酸具有抑制细菌生长，螯合缓冲及抑制氧化等作用，被指定用于食品添加剂，主要用于食品氨基酸强化剂，调味剂及营养补充成分，食品酿造，肉食加工，清凉饮料的配方内。因甘氨酸具有功能，应用于奶油，干酪，人造奶油中，能延长保质期三到四倍。其也可单独作为甜味品，可用于糖果和饼干的制作，对的预防很有好处。在精制食盐中加量为5%。
- 2.应用于医药行业
甘氨酸是人体必需的氨基酸，在各种氨基酸输液的配方中基本上都含有甘氨酸，甘氨酸可用于药物溶剂和缓冲剂，同时它还可以合成多种药物，如治疗药物盐酸地闰普利，抑制的药用碳酸钙制剂，单甘氨酸乙酰水杨酸钙，利血胺注射液等。
- 3.应用于饲料行业
甘氨酸用在饲料添加剂中，不仅是畜禽饲料中的主要营养补充成分，还可以防止饲料氧化变质，延长饲料保鲜期，在国外牛羊的饲料中均含有甘氨酸，国内的饲养业尚未普遍采用，在此领域中甘氨酸的应用有待于进一步开发，另外新兴的动物宠物罐头饲料中也含有甘氨酸，其添加甘氨酸的量十分惊人，宠物饲料生产是一个劳动密集型的产业，很适合中国的国情。
- 4.应用于日化行业
在表面活性剂工业中，用甘氨酸可合成阳离子和两性表面活性剂，还可用于生产具有良好调湿性和染色性的氨基酸染发剂，用于护肤及清洁用化妆品的复配剂。另外用于配置发泡力强，药物化妆品的剂的油包水或水包油溶液，具有增湿和增稠作用。
- 5.应用于农药行业
甘氨酸是生产除草剂草甘膦的原料和植物生长调节剂增甘膦的重要中间体。甘氨酸加入磷肥和钾肥中，促进植物对磷和钾的吸收。
- 6.其他应用
甘氨酸还可用于动物药品添加剂，也可做PH调节剂添加在电镀液中。另外，在化学镀上的研究和应用也越来越广泛。